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26/07/2018

Case de Sucesso: Supermercado Pais e Filhos

Case de Sucesso: Supermercado Pais e Filhos

A Mais Consultoria Jr. é uma empresa júnior atuante no mercado desde 2009 que realiza projetos em Engenharia de Produção nas áreas de estratégia e organização, gerência de produção, gestão financeira e qualidade para Juiz de Fora e região. Os projetos são desenvolvidos por alunos de graduação da Universidade Federal de Juiz de Fora e contam com a orientação de professores e profissionais atuantes da área.

Nosso principal objetivo é auxiliar nossos clientes gerando vantagens competitivas através da prestação de serviços de consultoria organizacional com alta qualidade e baixo custo.

Um de nossos cases de sucesso é do Supermercado Pais e Filhos, uma rede inaugurada em Juiz de Fora há mais de 35 anos e que conta atualmente com 3 estabelecimentos na cidade. A Mais Consultoria Jr. realizou um mapeamento do fluxo de valor na empresa e estabeleceu 4 principais objetivos macros:

 

  • Diminuir falhas e retrabalhos;
  • Otimizar processos administrativos;
  • Diminuir tempo despendido nas atividades Financeiro, Contábil e Fiscal;
  • Dimensionar corretamente o número de efetivos para o  cenário atual da empresa;

 

O procedimento adotado

Durante duas semanas nossos consultores realizaram a análise do cenário do Supermercado Pais e Filhos. Nessa etapa foram coletados os seguintes dados: quais eram os processos executados pela empresa na época, quais e quantas pessoas eram responsáveis por sua execução, qual o tempo de execução de cada atividade, tempo de deslocamento e distâncias percorridas, reprocessos e retrabalhos, além dos desperdícios envolvidos em todo o processo.

No passo seguinte, após identificado as fontes de desperdício atual, projetamos qual seria o cenário futuro ideal, com objetivo de enxugar os processos ao máximo, diminuir as pessoas envolvidas, eliminar atividades desnecessárias, dentre outros.

 

Os resultados obtidos

Os planos de ação para otimização dos procedimentos no supermercado Pais e Filhos foram traçados e colocados em práticas imediatamente. Com sua aplicação foi possível observamos mudanças que trouxeram diversos benefícios para a empresa. Para exemplificar sua eficácia elencamos alguns dos resultados que alcançamos:

 

  • Tempo despendido nas atividades-chave: reduzido de 189h/semana para 111h/semana.
  • Número de pessoas envolvidas: diminuição de 25 para 19 no número de vezes que a informação é repassada.
  • Atividades eliminadas: 9 atividades eliminadas no mapa do fluxo

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Nossa localização

Faculdade de Engenharia - UFJF Rua José Lourenço Kelmer, s/n São Pedro, Juiz de Fora - MG